Oda sıcaklığı 125 gram tereyağı derin bir kaba alalım. 1 yemek kaşığı toz şeker ve 3 yemek kaşığı elma sirkesi dökelim. 1 fiske tuz atıp karıştıralım. Sonra 2 su bardağı elenmiş un, yarım paket kabartma tozu döküp yoğurmaya başlayalım. 1 çay tabağı haşhaş döküp ele yapışmayacak hamur kıvamı elde edene kadar yoğuralım.

Hazırladığımız hamurdan videodaki gibi 6 farklı şekil yapacağız: 

1. 1. Hamurdan bir parça alıp ince uzun şerit haline getirelim ve küçük parçalara keselim.
   2. Kestiğiniz şeridin iki ucunu birleştirerek halka (daire) şekli verelim.
   3. Aynı uzunlukta iki şerit hazırlayıp birbirine dolayalım, ardından uçlarını birleştirerek halka yapalım.
   4. Şeridin iki ucunu ortasına doğru kıvırarak kapalı bir form oluşturalım.
   5. Şeridin iki ucunu bu kez ters yönlere doğru kıvırarak farklı bir şekil verelim.
   6. Son olarak şeridi kendi etrafında dolayarak salyangoz şekli oluşturalım.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kurabiyeleri dizelim. 1 tane yumurta sarısını fırça yardımıyla sürelim. Üzerin susam serpelim. Dilerseniz çörek otu da serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 170 derece 30 dakika kadar pişirelim. Ağızda dağılan bu nefis kıyır kıyır kurabiye tarifini mutlaka denemelisiniz.

Afiyet olsun.