Ana Sayfa Ana Yemekler Evde Kıymalı Pide İçi Hazırlama Tarifi

Evde Kıymalı Pide İçi Hazırlama

Anadolu’da pidesi ile meşhur birçok ilimiz bulunmaktadır. Herbirinin pide tarifi farklı olsa da kıymalı pideye kimse hayır diyemez. Özellikle çalışan bayanlar için ve ani bastıran misafirler için pide içinin evde hazırlanıp fırında pişirilmesi pratik ve lezzetli bir çözümdür. Fakat pide içini hazırlamak hiç de kolay bir iş değildir. Bazen kuru, bazen sulu ama lezzetsiz, bazen de fazla baharatlı olabilmektedir. İşte size hazırlaması kolay ve lezzetli kıymalı pide içi nasıl hazırlanır tüm püf noktalarıyla bu tarifte anlatacağım. Mutlaka deneyiniz ve yorumlarınızı bekliyorum.

Evde Kıymalı Pide İçi Hazırlama Malzemeleri

Evde Kıymalı Pide İçi Hazırlama 12 kişilik(20 tane pide)

-1 kilo dana eti kıyma

-1 kilo domates

-1 kilo soğan

-1 demet maydanoz

-6-7 tane yeşil biber

-2-3 diş sarımsak

-1 yemek kaşığı domates salçası

-1 yemek kaşığı biber salçası

-100 gram tereyağı

-2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 tatlı kaşığı pul biber

-2 tatlı kaşığı kekik

-1 tatlı kaşığı kimyon

-1 çay kaşığı karabiber

-2 tatlı kaşığı tuz

Evde Kıymalı Pide İçi Hazırlama Nasıl Yapılır

Öncelikle et olarak orta yağlı dana eti kullanıyoruz bunu belirtelim. Koyun eti de kullanılabilir fakat koyun eti biraz daha yağlı olabiliyor. 1 kilo soğanı küçük küçük doğrayalım (1 kilo soğan, 7-8 tane orta boy soğan eder). Sonra 7-8 tane yeşil biberi doğrayalım. 1 demet maydanozu kıyalım. 1 kilo domatesin kabuğunu soyup rendeleyelim (1 kilo domates orta boy 5 tane domates gelmektedir). 2-3 diş sarımsağı da rendeleyelim.

1 kilo kıymayı, doğradıklarımızı ve rendelediklerimizi derince bir kaba alalım.1 yemek kaşığı biber salçası (videoda yanlışlıkla 2 yemek kaşığı yazmışım affola) ve 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyelim. Oda sıcaklığında 100 gram tereyağı ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyalım. 2 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ve 2 tatlı kaşığı tuzu kaba alalım. Harcı iyice yoğuralım. Hazırladığımız harcı buzdolabında en az yarım saat bekletelim.

Afiyet olsun

1 Kilo Kıyma Ne Kadar Pide Çıkar

1 kilo kıyma ve yukarıdaki malzemelerden bizim 20 tane pide çıktı. Siz ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Peki Kıymalı Pide de soğan olur mu?

Kıymalı pide de soğan olur mu hele de 1 kilo soğan olur mu demeyin. Bu tarifin lezzeti soğandan geliyor mutlaka deneyin.

Kıymalı Pide Kaç Kalori

1 adet kıymalı pide 600-650 kaloridir.

Kıymalı Pide İçi Hazırlama Püf Noktaları

Evde lezzetli kıymalı pide içi hazırlamanın en önemli püf noktası kıymalı içinin yumuşak olması, fakat sulu olmamasıdır. Kullandığınız domatesler kış domatesi ise ve sulu değilse harcınız katı olabilir bu durumda ilave 1-2 tane domates ekleyebilirsiniz.

Bir diğer önemli püf noktası ise harcın yoğurulduktan sonra 2-3 saat (en az yarım saat) dinlendirilmesi lezzetine lezzet katar. Bir de vereceğiniz fırının taş fırın olmasına dikkat ediniz.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler