Ana Sayfa Ana Yemekler Arap Tava Tarifi-Hatay Usulü Pratik ve Lezzetli Yemek

Arap Tava Tarifi-Hatay Usulü Pratik ve Lezzetli Yemek

Arap tava tarifi, Hatay mutfağına ait, fırında kolayca hazırlanan lezzetli ve pratik bir yemektir. Kıyma, soğan, yeşil biber, patates ve domates gibi sebzelerle hazırlanan bu yemek, özellikle biber salçası ve baharatlarla zenginleşen aromasıyla damakları şenlendirir. Arap tava, özellikle akşam yemeklerinde fırında zahmetsizce pişirilebilen, bol lezzetli ve besleyici bir seçenektir. Tarifin püf noktalarından biri, sebzeleri eşit büyüklükte doğrayarak kıymanın lezzetini her lokmada hissettirmektir.

Ayrıca kıymanın baharatlarla iyice yoğrulması, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar. Arap tava yaparken kullanılan biber salçası, yemeğe özgün Hatay lezzetini kazandırır. Fırında pişirilirken üzerini hafif yağlamak, sebzelerin kurumasını önleyerek daha yumuşak ve lezzetli bir kıvam elde etmenize yardımcı olur. Sıcak servis edilmesi ve yanında yoğurt veya ayran ile tüketilmesi önerilir. Hatay usulü Arap tava, hem pratik hem de doyurucu bir yemek olarak sofralarınıza renk katacak.

Arap Tava Malzemeleri Nelerdir

-500 gram kıyma

-2 tane soğan

-5-6 tane yeşil biber

-5-6 tane patates

-2 tane domates

-3-4 diş sarımsak

-Yarım çay bardağı sıvı yağ

-2 yemek kaşığı biber salçası

-Yarım çay kaşığı karabiber

–1 çay kaşığı pul biber

–1 çay kaşığı kekik

–1 çay kaşığı tuz

Arap Tava Tarifi Nasıl Yapılır

2 tane soğanın kabuğunu soyup doğrayalım. 5-6 tane biberi doğrayalım. Orta boy 5-6 tane patatesin kabuklarını soyup küçük küçük küp doğrayalım. Sonra 2 tane domatesin kabuğunu soyalım ve doğrayalım. 3-4 diş sarımsağı soyup doğrayalım.

500 gram kıymayı kaba alalım. Doğradığımız soğanı, biberi, patatesi, domatesi ve sarımsağı da kaba alalım. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ dökelim. 2 yemek kaşığı biber salçası koyalım. 1 çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı tuz döküp iyice karıştıralım.

Fırın tepsisinin içine sıvı yağ gezdirelim ve fırça yardımıyla her tarafına yedirelim. Sonra yemeği fırın tepsisine dökelim. Her tarafına yayalım. Üzerine 1.5 bardak su dökelim ve 180 derece 30-40 dakika kadar fırında pişirelim. Patatesler pişince fırından alabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tarifimizi beğendiyseniz veya denediyseniz yorum kısmında görüşlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Ayrıca tarifimizi sevdiklerinize whatsApp, pinterset, facebook, x.com‘dan göndermek için paylaş kısmına göz atabilirsiniz.

Arap Tava Nedir?

Arap tava, özellikle Hatay mutfağında bilinen, kıyma ve sebzelerin baharatlarla harmanlanıp fırında pişirildiği geleneksel bir yemektir. İçeriğinde kıyma, soğan, biber, domates, patates ve biber salçası gibi malzemeler bulunur. Baharatlarla zenginleştirilen bu yemek, fırında ağır ağır pişerek tüm lezzetleri içinde toplar. Hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla sık tercih edilen tarifler arasındadır.

Arap Tava Yemeği Hangi Yöreye Ait?

Arap tava, Türkiye’nin güneyinde yer alan Hatay, Gaziantep, Kahramanmaraş yöresine ait bir yemektir. Hatay mutfağı, zengin baharat kullanımı ve sebzelerle harmanlanan et yemekleriyle tanınır. Arap tava, Hatay’ın yanı sıra çevre illerde de bilinen ve sevilen bir yemektir. Özellikle fırında pişirilmesi ve biber salçasının yoğun kullanımı, bu yemeği Hatay mutfağına özgü kılar. Hem pratik hem de geleneksel bir lezzet olan Arap tava, Hatay sofralarının vazgeçilmezleri arasındadır.

Hatay Usulü Arap Tava Püf Noktaları

Sebzeleri Eşit Doğrayın: Patates, soğan, biber ve domatesleri aynı büyüklükte doğrayarak hem dengeli bir pişirme süresi elde edebilir hem de her lokmada tüm malzemelerin tadını hissedebilirsiniz.
Kıyma Seçimi: Orta yağlı kıyma kullanmak, yemeğin daha lezzetli ve sulu olmasını sağlar.
Kıymayı Baharatlarla Yoğurun: Kıymayı biber salçası, karabiber, pul biber, kekik ve tuzla önceden yoğurup dinlendirirseniz, baharatlar ete iyice işleyecek ve daha lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz.
Fırında Kontrollü Pişirin: Arap tava genellikle 180-200°C’de 30-40 dakika kadar pişirilir. Ancak fırınınızın performansına göre pişirme süresini kontrol ederek sebzelerin yanmasını önleyin.
Dinlendirmeden Servis Etmeyin: Fırından çıkan Arap tavanın 5-10 dakika dinlenmesini bekleyerek malzemelerin daha iyi oturmasını sağlayabilirsiniz.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler