Ana Sayfa Kurabiyeler Lor Peynirli Kurabiye Tarifi | Lorlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Lor Peynirli Kurabiye Tarifi

Name: Lor Peynirli Kurabiye Tarifi | Lorlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: Bu tarif 8–10 kişiliktir.
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: -500 gram lor peyniri; -1,5 su bardağı şeker; -Yarım bardak zeytinyağı; -2 tane yumurta; -1 çay kaşığı karbonat; -1 çay kaşığı kabartma tozu; -4 bardak un

Lor Peynirli Kurabiye Tarifi, yumuşacık dokusu ve hafif lezzetiyle çay saatlerinin en sevilen ev yapımı tariflerinden biridir. Özellikle lorlu kurabiye nasıl yapılır diye araştıranlar için hem pratik hazırlanışı hem de ekonomik malzemeleriyle oldukça tercih edilen bir tariftir. Lor peyniri sayesinde kurabiyeler hem daha yumuşak olur hem de ağızda dağılan nefis bir kıvam kazanır.

Lor kurabiyesi, klasik kurabiye tariflerinden farklı olarak daha hafif bir yapıya sahiptir ve bayatlamadan uzun süre tazeliğini koruyabilir. Çocukların da severek tükettiği bu tarif, kahve yanında ikramlık olarak da çok yakışır. Eğer “Lor ile ne yapabilirim?” diye düşünüyorsanız, bu tarif tam size göre. Üstelik bu tarif tuzlu değil, tam kıvamında tatlı bir lorlu kurabiye tarifidir.

Lor Peynirli Kurabiye Malzemeleri

Bu tarif 8–10 kişiliktir.
Ortalama 25–30 adet kurabiye elde edilir.

-500 gram lor peyiniri

-1,5 su bardağı şeker

-Yarım bardak zeytinyağ

-2 tane yumurta

-1 çay kaşığı karbonat

-1 çay kaşığı kabartma tozu

-4 bardak un

Lorlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

500 gram lor peynirini derin bir kaba alalım. 1.5 su bardağı toz şekeri koyalım ve mikserle karıştıralım. 2 tane yumurta kıralım. Yarım su bardağı zeytinyağı dökelim mikserle karıştırmaya devam edelim. 1 er çay kaşığı karbonat ve kabartma tozunu ekleyelim. 4 bardak unu azar azar kontrollü ilave edip (bu oran lor peynirinin veya unun cinsine göre değişebilir) önce biraz mikserle karıştıralım sonra elimizle yoğuralım.

Daha sonra borcam tepsiyi margarin ile yağlayıp un serpelim (fırın tepsisi de kullanabilirsiniz). Hamura mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım tepsiye dizelim. Sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Lor Kurabiyesi Kaç Kalori?

Lor peynirli kurabiyenin 1 porsiyonu (yaklaşık 2 adet kurabiye) ortalama 170–210 kalori arasında değişmektedir. Kullanılan şeker miktarı, yağ oranı ve kurabiyenin büyüklüğüne göre bu değer farklılık gösterebilir.

Daha hafif bir tarif için şeker miktarı azaltılabilir veya zeytinyağı ölçüsü kontrollü kullanılabilir.

Lor Peynirli Tarifler

Lor peyniri mutfakta oldukça geniş kullanım alanına sahiptir. Sadece kurabiye değil, poğaça, börek, cheesecake, lor tatlısı, lorlu kek, pankek ve kahvaltılık tariflerde de sıkça tercih edilir. Hafif yapısı sayesinde hem tatlı hem tuzlu tariflere uyum sağlar.

Özellikle lor peynirli poğaça, lorlu börek, lor tatlısı ve lorlu pankek en çok araştırılan tarifler arasındadır. Eğer elinizde fazla lor peyniri varsa yalnızca kurabiye değil, birçok farklı tarif hazırlayabilirsiniz.

Lor Peynirli Kurabiye Tarifi Püf Noktaları

Lor peynirinin fazla sulu olmaması oldukça önemlidir. Eğer lor çok nemliyse, kurabiye hamuru fazla un ister ve bu da sert bir sonuç oluşturabilir. Bu nedenle lor peynirini kullanmadan önce birkaç dakika süzmek daha iyi sonuç verir.

Hamuru yoğururken unu kontrollü eklemek gerekir. Un miktarı bardağın ölçüsüne göre değişebileceği için tamamını bir anda koymak yerine azar azar eklemek daha doğru olur. Ele hafif yapışan ama şekil verilebilen bir hamur ideal kıvamdır.

Kurabiyelerin yumuşak kalması için fazla pişirmemek gerekir. Altı hafif kızardığında fırından almak yeterlidir. Üstünün çok kızarması kurabiyeyi sertleştirebilir. Dinlendikten sonra lezzeti daha da güzelleştiği için ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edilmesi önerilir.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler