Tiramisu Tarifi (Kedi Dili ile Kolay ve Tam Kıvamında)
Tiramisu Tarifi, kahve ve kremanın mükemmel uyumuyla ortaya çıkan, dünyaca ünlü bir İtalyan tatlısıdır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifte pandispanya yerine kedi dili bisküvi kullanarak pratik ama bir o kadar da lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Özellikle misafir sofralarında şık sunumu ve hafif yapısıyla öne çıkan tiramisu, kahve aroması sayesinde klasik sütlü tatlılardan farklı bir deneyim sunar.
Bu tarifte kremanın pürüzsüz olması, kahve sosunun dengeli kullanılması ve bisküvilerin doğru şekilde ıslatılması oldukça önemlidir. Labne peyniri ile hazırlanan kreması sayesinde hem ekonomik hem de kolay bir alternatif sunar. Eğer siz de dışarıda yediğiniz tiramisunun lezzetini evde yakalamak istiyorsanız, doğru püf noktalarıyla kolay tiramisu tarifi tam size göre. Şimdi adım adım en lezzetli tiramisuyu birlikte hazırlayalım.
Tiramisu Nerenin Tatlısı?
Tiramisu, İtalya mutfağına ait en ünlü tatlılardan biridir. Özellikle Veneto bölgesinde ortaya çıktığı kabul edilir. Kahve, mascarpone peyniri ve kakao ile hazırlanan bu tatlı, zamanla tüm dünyada popüler hale gelmiştir.
Tiramisu İsmi Nereden Geliyor?
“Tiramisu” kelimesi İtalyanca “beni yukarı çek” ya da “beni neşelendir” anlamına gelir. İçeriğindeki kahve ve şeker sayesinde enerji veren bir tatlı olduğu için bu isim verilmiştir.
Tiramisu Malzemeleri
Tiramisu Tarifi 8 Kişiliktir
Kreması İçin
-3 bardak süt
-Yarım bardak şeker
-3 yemek kaşığı un
-1 paket vanilya
-1 adet yumurta
-200 gram labne peyniri
-1 paket kedi dili bisküvi
Sosu İçin
-1 yemek kaşığı granül kahve
-1 bardak süt
Üzerine
-Kakao
Evde Tiramisu Nasıl Yapılır
Tencereye 3 bardak süt dökelim. Yarım su bardağı şeker dökelim. 3 yemek kaşığı un dökelim. 1 paket vanilya dökelim. 1 tane yumurta kıralım. Karıştırmaya başlayalım. Kremamız göz göz kaynayana kadar çırpalım. Sonra ocağı kapatıp 1 paket labne peynir (200 gram) koyalım ve çırpalım.
1 kaba 1 yemek kaşığı granül kahve(evde yoktu biz 3’ü bir arada kullandık) ve 1 bardak süt koyup karıştıralım sosunu hazırlayalım. Tarifimizde 1 paket kedi dili bisküvi kullanacağız. Sonra yarım paket kedi dili bisküviyi sosa batırıp dikdörtgen borcama dizelim. Üstüne hazırladığımız kremanın yarısını dökelim. Sonra üzerine kalan kedi dili bisküviyi sosa batırıp dizelim. Üzerine kalan kremayı dökelim.
En son olarak bir miktar kakaoyu çay süzgeci yardımıyla videodaki gibi pastanın üzerine doğru serpelim. 1 gece kadar buzdolabında bekletelim(1 gece bekletemezsek 3-4 saat de yeterli olur).
Afiyet olsun
Tiramisu Kaç Kalori?
Bir porsiyon tiramisu yaklaşık 280-350 kalori arasındadır. Kullanılan malzemelere göre kalori değişebilir. Labne ve şeker miktarı arttıkça kalori de yükselir. Daha hafif bir versiyon için şeker miktarını azaltabilir veya light labne tercih edebilirsiniz.
Kedi Dili ile Tiramisu mu Yoksa Pandispanya ile mi Yapılır?
Orijinal tiramisu genellikle savoiardi yani kedi dili bisküvi ile yapılır. Pandispanya ile yapılan versiyonlar da vardır ancak kedi dili kullanmak hem pratiklik sağlar hem de kahve sosunu daha iyi çeker. Bu tarifte kedi dili kullanarak kolay ama lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
Kolay Tiramisu Tarifi Püf Noktaları
Tiramisu yaparken en önemli detaylardan biri kremanın kıvamıdır. Kremayı pişirirken sürekli karıştırmalı ve topaklanmasını önlemelisiniz. Ocaktan aldıktan sonra tamamen soğumadan labne eklemek kesilmeye neden olabilir, bu yüzden mutlaka ılımasını bekleyin.
Kedi dili bisküvileri kahveli süte batırırken uzun süre bekletmemek gerekir. Aksi halde bisküviler fazla yumuşar ve tatlıda dağılma olur. Hızlıca batırıp çıkarmak ideal sonucu verir.
Tatlıyı hazırladıktan sonra en az 4-5 saat, mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirmek lezzetini ciddi şekilde artırır. Üzerine kakao eklerken servis öncesi eklemek daha taze ve hoş bir görünüm sağlar.
- All Posts
- Ana Yemekler
- Bakliyat Yemekleri
- Börekler
- Çorba Tarifleri
- Et Yemekleri
- Genel
- Hamur İşi Tarifleri
- İçecekler
- Kahvaltılıklar
- Kekler
- Kurabiyeler
- Liste
- Makarnalar
- Mezeler
- Pastalar
- Pilavlar
- Ramazan Tarifleri
- Salatalar
- Sebze Yemekleri
- Tatlılar
- Tavuk Tarifleri
- Yöresel Yemekler
- Back
- Sütlü Tatlılar
- Şerbetli Tatlılar
