Ana Sayfa Pastalar Sevgililer Günü Pastası Tarifi-Güllü ve Kalpli Pasta Tarifi

Sevgililer Günü Pastası Tarifi

Sevgililer Günü’nde romantik ve özel bir pasta hazırlamak ister misiniz? Sevgililer günü pastası, aşkın ve tatlı anların simgesi olarak özel bir günde sevdiklerinize sunabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Yumuşacık kek katmanları, kırmızı ve pembe tonlarıyla süslenmiş görsel şıklığı ve lezzetiyle bu kalpli pasta, kutlamanıza tatlı bir dokunuş katacak. Üstelik, üzerini güllü pasta tasarımına uygun şekilde süsleyerek romantik bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu tarifte, hem göze hem de damağa hitap eden bir kırmızı pasta hazırlıyoruz. İster eşiniz, ister sevgiliniz ya da aileniz için olsun, bu pasta sevgiyi paylaşmanın en tatlı yollarından biri olacak. Hafif ve lezzetli kek tabanıyla birleşen krema, pastaya zarif bir dokunuş katar. Özel süslemelerle Sevgililer Günü’nü unutulmaz kılmak için tarifimize göz atın!

Sevgililer Günü Pastası Malzemeleri

Sevgililer Günü Pastası Tarifi 12 Kişiliktir

Pandispanya İçin

-5 yumurta

-1 su bardağı şeker

-1,5 su bardağı un

-2 kabartma tozu

-1 vanilya

-2 yemek kaşığı kakao

-1 fiske tuz

-1/2 bardak su

Pasta Kreması İçin

-150 gr labne peynir

-4 bardak süt

-1 bardak şeker

-4 yemek kaşığı un

-3 yemek kaşığı nişasta

-80 gram çikolata (isteğe göre)

Pasta Süslemesi İçin

-Şeker Hamuru

-Gıda boyası

Sevgililer Gününün Hikayesi

Sevgililer Günü’nün kökeni, Aziz Valentin (St. Valentine) ile ilişkilendirilen eski bir Roma efsanesine dayanmaktadır. 3 üncü yüzyılda Roma İmparatoru II. Claudius, genç askerlerin evlenmesini yasakladı çünkü evli erkeklerin savaşta yeterince iyi savaşmadığını düşünüyordu. Ancak Aziz Valentin, gizlice aşıkları evlendirmeye devam etti ve bu yüzden idam edildi.

Rivayete göre, ölümünden önce gardiyanın kızına bir mektup bıraktı ve altına “Senin Valentine’in” diye yazdı. Bu olay, zamanla aşkı kutlayan bir günün başlangıcı oldu. Günümüzde Sevgililer Günü, dünya çapında romantik jestlerin, çikolataların ve özel hediyelerin verildiği bir gün olarak kutlanmaktadır.

Sevgililer Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır

Pandispanya Tarifi

Pandispanyayı hazırlayalım. 5 tane yumurtanın sarısını akından ayıralım. Ayırdığımız yumurtaların akını derin bir kaba alalım bir fiske tuz atıp mikserle çırpalım. Ayırdığımız yumurtaların sarısını ayrı bir kaba alalım 1 su bardağı şeker ve yarım bardak su döküp çırpalım. 1.5 su bardağı un döküp çırpmaya devam edelim. 2 yemek kaşığı kakao, 2 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu döküp çırpmaya devam edelim. Son olarak çırptığımız yumurta akını ilave edip söndürmeden spatula yardımıyla karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz kalp şeklindeki kalıba hamuru döküp 150 derecede fırına verelim. Hamurumuz kabarınca kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edelim. Pandispanyanın ayrınıtlı tarifi için tıklayınız.

Pastacı Kreması Tarifi

Sonra pasta kremasını hazırlayalım. Tencereye 4 bardak süt alalım. Sonrasında ocağın altını yakıp 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı nişasta ve 4 yemek kaşığı un dökelim karıştıralım. Göz göz kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım. Pasta kremasına 150 gram labne peyniri ilave edelim. İsteğe göre 80 gram beyaz veya sütlü çikolata ilave edebilirsiniz. Mikserle iyice çırpalım. Üzerini streç filmle temas ederek kapatalım. Pasta kremasının ayrıntılı tarifi için tıklayınız.

Pandispanyayı 3’e ayrı parçaya bölelim. Alttaki parçayı 1-2 yemek kaşığı süt ile ıslatalım ve hazırladığımız pastacı kremasından sürelim ve çikolata parçaları koyalım. Diğer pandispanya katını üzerine koyalım ve üstünü aynı şekilde 1-2 yemek kaşığı sütle ıslatalım, pastacı kreması ve çikolata parçaları koyalım. Son katı üzerine koyup 1-2 yemek kaşığı sütle ıslatalım ve pastacı kremasını pastanın her tarafına sürelim.

Pastanın Süslemesi

Şeker hamuruna kırmızı gıda boyasından azar azar döküp yoğuralım. Yoğurdukça rengin kıvamına bakıp ekleme yapabilirsiniz. Sonra oklava yardımıyla şeker hamurunu açalım. Pastanın üzerine kaplayalım, fazlalıkları alalım. Videoda gösterdiğimiz gibi gülleri yerleştirebilmek için çay tabağı yardımıyla kürdanla çizelim. Bu daireyi 8 eşit parçaya ayıralım. Dışa doğru kıvıralım.

Daha sonra gülleri hazırlayabilmek için açtığımız hamuru çay bardağı yardımıyla daire şeklinde keselim. 4 tanesini videodaki gibi üst üste getirip saralım ve ortadan ikiye keselim. Gülün yaprak kısımlarını videodaki gibi açalım. Gülleri pastanın ortasına yerleştirelim. Yaprakları da videodaki gösterdiğimiz gibi hazırlayalım ve yerleştirelim.

Afiyet olsun.

Güllü ve Kalpli Sevgililer Günü Pastası Tarifi Püf Noktası

Şeker hamuruna kırmızı gıda boyasını çok az miktarda döküp hamuru yoğuralım. Renk istediğimiz gibi koyu olmazsa gıda boyasını arttırıp yoğurmaya devam edelim.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler