Fırında Tavuk Sarması Tarifi-Tavuk Yemekleri
Tavuk sarması tarifi, fırında pişen lezzetli ve doyurucu bir tavuk yemeğidir. Tavuk göğsü ince açılarak, baharatlarla harmanlanan pirinçli iç harçla doldurulur ve fırında pişirilerek enfes bir kıvam alır. Fırın yemekleri arasında hem pratik hem de şık bir sunum isteyenler için harika bir alternatiftir. Tavuk göğsü sarma, iç harcında kullanılan pirinç, kuş üzümü ve baharatlarla Osmanlı mutfağını andıran zengin bir lezzet sunar. Üzeri kaşar peyniri ile kızartılarak servis edilen bu yemek, özellikle misafir sofralarına çok yakışır.
Pirinçli tavuk sarması, protein açısından zengin olduğu kadar doyurucu bir tarif olmasıyla da dikkat çeker. Tavuk göğsü yemekleri arasında özel bir yere sahip olan bu tarif, yoğurt ve biber salçası ile marine edilen tavuk etinin, soğanlı ve baharatlı iç harçla buluşmasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Fırında tavuk sarması, hem ana yemek olarak hem de özel davet sofralarında keyifle tüketilebilir. Yapımı zahmetsiz, lezzeti ise oldukça iddialıdır. Deneyen herkesin favori tavuk yemekleri arasına girecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
Tavuk Sarması İçin Gerekli Malzemeler
-500 gram tavuk göğsü
-2 yemek kaşığı yoğurt
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-1 çay kaşığı kekik
-1 çay kaşığı kimyon
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
*İçi için
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-2 tane soğan
-2 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı domates salçası
-Her parça tavuk için 1 yemek kaşığı pirinç
-1 çay kaşığı pul biber
-Yarım çay kaşığı karabiber
-2 çay kaşığı toz biber
-1 yemek kaşığı kuş üzümü
-1 çay kaşığı tuz
*Üzerine
-Kaşar peyniri
Tavuk Sarması Tarifi Nasıl Yapılır
2 tane soğanın kabuklarını soyup doğrayalım. 2 diş sarımsağın kabuklarını soyup doğrayalım. Sonra tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı döküp doğradığımız soğanı ve sarımsağı tencereye dökelim. 1 yemek kaşığı domates salçası koyalım. Kullanacağımız her parça tavuk için 1 yemek kaşığı pirinç ıslayalım. Bizim tarifte 8 yemek kaşığı pirinç kullandık. 8 yemek kaşığı pirinci tencereye dökelim. 1 çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı toz biber ve 1 yemek kaşığı kuş üzümü dökelim. Çeyrek limon sıkalım. Pirinçlerini üzerini geçecek kadar sıcak su dökelim. 1 çay kaşığı tuz dökelim. Suyu çekene kadar yemeğimizi kısık ateşte pişirelim.

Derin bir kaba 2 yemek kaşığı yoğurt dökelim. 1 tatlı kaşığı biber salçası koyalım. 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı dökelim. Hepsini karıştıralım. 500 gram tavuk göğsü fileto doğrayalım. Doğradığımız tavukları videodaki gibi poşet arasına koyup su bardağının arka tarafıyla ezelim. Ezdiğimiz tavukları kaba alalım her tarafını avcarlayalım. Üzerini ya da kapağını kapatalım marine olması için en az yarım saat buzdolabında bekletelim.
Tavuklar marine olunca birer birer açalım 1’er yemek kaşığı iç koyalım. Kenarlarını videodaki katlayıp saralım. Hepsini kare borcama dizelim. Marine ettiğimiz sosun kabına 1 bardak su dökelim borcama dökelim. 200 derece fırında tavuklar kızarana kadar pişirelim. Kaşar peyniri dilimleyip tavukların üzerine koyalım. Tekrar fırına verelim kaşarlar eriyene kadar pişirelim.
Afiyet olsun.

Tarifimizi beğendiyseniz veya denediyseniz yorum kısmında görüşlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Ayrıca tarifimizi sevdiklerinize whatsApp, pinterset, facebook, x.com‘dan göndermek için paylaş kısmına göz atabilirsiniz.
Fırında Tavuk Sarması Püf Noktaları
- Tavuğu marine etmek: Tavuk göğüslerini yoğurt, biber salçası ve baharatlarla en az yarım saat marine ederek daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayın.
- İç harcı dinlendirmek: Pirinçli iç harcı hazırladıktan sonra birkaç dakika dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz.
- İnce açmak: Tavuk göğüslerini sarma için mümkün olduğunca ince açarak hem pişme süresini kısaltabilir hem de daha güzel bir sarım elde edebilirsiniz.
- All Posts
- Ana Yemekler
- Bakliyat Yemekleri
- Börekler
- Çorba Tarifleri
- Et Yemekleri
- Genel
- Hamur İşi Tarifleri
- İçecekler
- Kahvaltılıklar
- Kekler
- Kurabiyeler
- Liste
- Makarnalar
- Mezeler
- Pastalar
- Pilavlar
- Ramazan Tarifleri
- Salatalar
- Sebze Yemekleri
- Tatlılar
- Tavuk Tarifleri
- Yöresel Yemekler
- Back
- Sütlü Tatlılar
- Şerbetli Tatlılar









