Ana Sayfa Ana Yemekler İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi Nasıl Yapılır

İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Name: İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi Nasıl Yapılır
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porsiyon.
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: -1 tane orta boy piliç; -1.5 su bardağı pirinç; -2 su bardağı sıcak su; -1 yemek kaşığı tereyağı; -1-2 yemek kaşığı sıvı yağ; -1 yemek kaşığı kuş üzümü; -1 çay kaşığı yeni bahar; -Yarım çay kaşığı karabiber; -1 çay kaşığı pul biber; -1 çay kaşığı tarçın; -1 çay kaşığı tuz; *Sosu için; -1 yemek kaşığı yoğurt; -1 yemek kaşığı domates salçası; -1 yemek kaşığı su; -2 yemek kaşığı zeytinyağı; -1 çay kaşığı kekik; -1 çay kaşığı köri

İç pilavlı tavuk dolması, Türk mutfağının özel günlere eşlik eden en gözde yemeklerinden biridir. Fırında nar gibi kızarmış tavuk ile içindeki bol aromalı iç pilavın mükemmel uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle yılbaşı sofralarının ve kutlama yemeklerinin baş tacı olan bu tarif, hem lezzetiyle hem de şık sunumuyla göz doldurur. İç pilavda kullanılan kuş üzümü, dolmalık fıstık ve baharatların yarattığı zengin tat, tavuğun yumuşacık dokusuyla birleşerek gerçek bir şölen havası sunar.

Bu tarif, hem misafirlerinizi etkilemek hem de özel günlerinizi daha anlamlı hale getirmek için harika bir alternatiftir. Fırında ağır ağır pişen tavuktan yayılan enfes koku, sofraya oturmadan önce bile iştahları kabartır. İç pilavlı tavuk dolması, yapımı zahmetli gibi görünse de doğru adımları izleyerek kolayca hazırlayabileceğiniz bir yemektir. Eğer özel bir davet ya da kutlama için farklı ve etkileyici bir yemek arıyorsanız, iç pilavlı tavuk dolması tam da size göre! Şimdi bu muhteşem lezzetin detaylarına birlikte göz atalım.

Tavuk Dolması Tarifi Malzemeleri

-1 tane orta boy piliç

-1.5 su bardağı pirinç

-2 su bardağı sıcak su

-1 yemek kaşığı tereyağı

-1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

-1 yemek kaşığı kuş üzümü

-1 çay kaşığı yeni bahar

-Yarım çay kaşığı karabiber

-1 çay kaşığı pul biber

-1 çay kaşığı tarçın

-1 çay kaşığı tuz

*Sosu için

-1 yemek kaşığı yoğurt

-1 yemek kaşığı domates salçası

–1 yemek kaşığı su

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 çay kaşığı kekik

-1 çay kaşığı köri

İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi Nasıl Yapılır

1.5 bardak su pirinci ıslayalım. Ocağı açıp pilav tenceresine 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı dökelim. Tereyağı eriyince pirinci süzüp tencereye alalım. Sonra 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı yeni bahar, 1 çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiber dökelim. 1-2 dakika orta ateşte karıştıralım ve kavuralım. Üzerine 2 bardak sıcak su dökelim. 1 çay kaşığı tuz atıp. Kısık ateşte pilav diri kalacak şekilde pişirelim.

Orta boy pilicin arka kısmını keselim. Pilavın yarısını tavuğun içine koyalım. Sonra butlarını videoda gösterdiğimiz gibi bağlayalım. Düdüklü tencereye koyup üzerini geçecek kadar su dökelim ve üzerini geçecek kadar su dökelim ve 30 dakika kadar haşlayalım.

1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı domates salçasını kaseye alalım. 1 çay kaşığı kekik ve 1 çak kaşığı köri dökelim. 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökelim. 1 yemek kaşığı su döküp iyice karıştıralım ve sosumuz hazır. Haşlanan tavuğu dikdörtgen borcamın ortasına koyalım. Hazırladığımız sosu fırça yardımıyla tavuğunu her tarafına sürelim. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Ayırdığımız pilavın kalan yarısı ile birlikte servis edelim.

Afiyet olsun.

Tavuk Dolması Tarifi Püf Noktaları

Tavuğu pişirmeden önce iyice temizleyin ve içini güzelce durulayın. Daha sonra tavuğun dışını ve içini tuzlayarak baharatlarla ovun. Bu, tavuğun hem lezzetli hem de daha aromalı olmasını sağlar.
İç pilavı çok fazla pişirmemeye dikkat edin; çünkü tavukla birlikte fırında da pişecektir. Hafif diri bırakılan pilav, fırında tam kıvamını bulacaktır.
Tavuğu çok fazla doldurmamaya özen gösterin, çünkü pilav pişerken şişer ve taşabilir.
Tavuğu fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin. Bu, pilavın ve tavuğun lezzetinin tam olarak oturmasını sağlar.
İç pilav yerine farklı dolma çeşitleri (örneğin, kıymalı, sebzeli) de kullanabilirsiniz.
İç pilavını bir gün önceden hazırlayarak buzdolabında bekletebilirsiniz.

Tarifimizi beğendiyseniz veya denediyseniz yorum kısmında görüşlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Ayrıca tarifimizi sevdiklerinize whatsApp, pinterset, facebook, x.com‘dan göndermek için paylaş kısmına göz atabilirsiniz.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler