Ana Sayfa Ramazan Tarifleri Ramazan Pidesi Tarifi: Evde Yumuşacık ve Kolay

Ramazan Pidesi Tarifi: Evde Yumuşacık Pide Yapımı

Ramazan Pidesi Tarifi, iftar sofralarının vazgeçilmezi olan yumuşacık ve mis kokulu pideleri evde yapmanın en pratik yoludur. Dışarıdan almaya gerek kalmadan, tam ölçülü bu tarif sayesinde fırın lezzetinde, içi pamuk gibi kabaran pideler hazırlayabilirsiniz. Özellikle Ramazan ayında sofraların yıldızı olan bu lezzet, doğru tekniklerle yapıldığında çok daha başarılı sonuç verir.

Evde Ramazan Pidesi Tarifi denediğinizde, hamurun kıvamı, mayalanma süresi ve üzerindeki sosun verdiği parlaklık fark yaratır. Bu tarifte hem klasik pide dokusunu yakalayacak hem de yumuşaklığını uzun süre koruyan bir sonuç elde edeceksiniz. Susamlı, çörek otlu veya sade olarak hazırlayabileceğiniz bu pide tarifi ile iftar sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

Ramazan Pidesi Tarifi Malzemeleri

-5 su bardağı un

-2 yemek kaşığı şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 su bardağı ılık süt

-1 bardak ılık su

-2 yemek kaşığı sıvı yağ

-1 paket yaş maya

Üzeri için

-1 yemek kaşığı yoğurt

-1 yumurta

Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır

Ilık su ve sütü maya ile karıştırıp 5 dakika mayalanmak için bırakıyoruz. Sıvı yağ, tuz ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz. Sonrasında 5 bardak un ilave edip kıvama gelen kadar yoğuruyoruz. 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.

Mayalanan hamurumuzu 1 dakika yoğurup 2 parçaya ayırıyoruz. Tepsiye yağlı kağıt serip üstüne galeta unu serpiyoruz. Hamuru yayabilmek için 1 yemek kaşığı un ve yarım çay bardağı su ile karışım hazırlıyoruz. Buna elimizi batırıp hamurumuzu yayıyoruz. Pideye tırnak izi yapıp üzerini bir bezle örtüyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz. 10 dakika sonra hamurumuz bir miktar mayalandığı için tekrar tırnak izi yapıp 10 dakika daha bekletiyoruz. Son kez tırnak izi yapıp üstü için sos hazırlıyoruz.

Yoğurt ve yumurtanın sarısını karıştırıp hamurun üstüne sürüyoruz. En sonunda çörek otu ve susam serpip 200 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz.

Afiyet olsun.