Ana Sayfa Tatlılar İrmikli Kabak Tatlısı Tarifi-Balkabaklı Tatlılar

İrmikli Kabak Tatlısı Tarifi – Balkabaklı Tatlılar

İrmikli kabak tatlısı tarifi, balkabağının doğal tatlılığını irmiğin yumuşacık dokusuyla buluşturan nefis bir sütlü tatlı alternatifi. Hem klasik kabak tatlısına farklı bir dokunuş katar hem de görünümüyle sofralarda göz alıcı bir yer edinir. Üstelik yapımı da oldukça pratik!

İçeriğindeki katmanlar sayesinde 3 renkli kabaklı tatlı görünümüne sahip olan bu tarif, misafir sofralarında fark yaratır. Hafif yapısıyla akşam yemeklerinden sonra da rahatlıkla tüketilebilir. Tatlı krizlerine doğal ve şık bir çözüm arayanlar için irmikli kabak tatlısı tam bir favori olacak.

İrmikli Kabak Tatlısı Tarifi Malzemeleri

Tatlı Tarifi 12 Kişilik

-1 kilo balkabağı

-1 litre süt (5 su bardağı)

-1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

-2 yemek kaşığı kakao

-12 yemek kaşığı şeker+1 su bardağı şeker

-12 yemek kaşığı irmik

-1 paket vanilya

-3 yemek kaşığı nişasta

İrmikli Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır

1 kilo balkabağını iri şekilde doğrayalım. Tencereye doğradığımız balkabağını koyalım. Üzerine 1 su bardağı şeker dökelim ve kapağını kapatıp 4-5 saat bekletelim. Sonra ocağa alalım ve kısık ateşte haşlayalım. Balkabağı yumuşadıktan sonra blender ile püre haline getirelim.

3 yemek kaşığı nişastayı yarım bardak su ile (biz bu tarifte kabağın kendi suyunu kullandık) karıştıralım. Karışımı hazırladığımız pürenin içine döküp karıştıralım.

1 tane portakalın kabuğunu rendeleyelim. Ayrı bir tencereye 1 litre süt dökelim. 12 yemek kaşığı şeker, 12 yemek kaşığı irmik ve portakal kabuklarını dökelim. Karışım yoğunlaşıp göz göz kaynayana kadar çırpalım. Sonra 1 paket vanilya dökelim ve karıştırıp ocağı kapatalım.

Karışımın yarısını ayrı bir kaba dökelim ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyelim. İyice çırpalım. Hazırladığımız karışımın ilk sıcağı geçince, yuvarlak kelepçeli kalıbın en altına önce kakaolu karışımı dökelim ve spatula yardımıyla düzeltelim. Üzerine ayırdığımız kakaosuz karışımı dökelim, en üste kabak püreden dökelim. Soğuyana kadar buzdolabında en az 2-3 saat bekletelim. Özellikle göze hitap eden ve farklı bir lezzet arayanlar için çok güzel bir tarif.

Afiyet olsun.

İrmikli Kabak Tatlısı Püf Noktası

Kabağın cinsine göre tatlının yoğunluğu değişebilir. Kullanacağınız nişasta miktarını kabağın cinsine göre değiştirebilirsiniz.
İrmiği pişirirken sürekli karıştır, topaklanmayı önle.
Tatlıyı kalıba döktükten sonra oda sıcaklığında biraz bekletip buzdolabına öyle alalım.
Servis öncesi üzerini ceviz, tarçın veya hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler