Ana Sayfa Kahvaltılıklar Çilek Reçeli Yapımı

Çilek Reçeli Yapımı

Ev yapımı çilek reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi ve tatlı krizlerinin kurtarıcısıdır. Çileklerin taze ve doğal lezzetini koruyarak yapılan bu reçel, hem lezzetiyle hem de sağlıklı içeriğiyle dikkat çeker. Peki, 1 kilo çilek kullanarak çilek reçeli yapımı nasıl olur? Doğru malzemeler ve dikkatli bir pişirme süreci ile herkes, mutfağında nefis bir çilek reçeli hazırlayabilir. Çilek reçelinin yapımı tarifi ile herhangi bir katkı maddesi veya koruyucu kullanmadan tamamen doğal bir lezzet elde etmenizi sağlar. İşte bizde tam ölçülü benim de en sevdiğim reçel tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Sende yapsana:)

Çilek Reçeli Yapımı Malzemeleri

-1 kilo çilek

-3 su bardağı şeker

-1 tatlı kaşığı tereyağı

-4-5 tane limon tuzu

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır

1 kilo taze ve reçellik çileği yıkayalım. Sonra ayıklayalım. Çileği geniş bir tencereye alalım. Üzerine 3 su bardağı toz şeker dökelim. Tencerenin kapağını kapatıp 1 gece (en az 8 saat) kadar şeker eriyene kadar bekletelim.

Ocağın altını yakıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyelim. Kaynatmaya devam edelim. Kaynarken oluşan köpükleri alalım. Göz göz kaynamaya başlayınca 1 çay kaşığı kadar reçelin suyundan alalım soğutup kıvamına bakalım. Reçel kıvamındaysa reçelimiz olmuştur. Sonra 4-5 tane limon tuzu atalım. 5 dakika daha kaynatalım ve ocağı kapatalım.

Afiyet olsun. Tarifi 1 kiloluk çilek için paylaştık. Aldığınız orana göre malzeme listesini ayarlayabilirsiniz.

Çilek Reçeli Kaç Kaloridir

Çilek reçelinin 100 gramında 215 kalori vardır. Bu da yaklaşık olarak küçük bir kahvaltı kasesine denk gelmektedir. 1 tatlı kaşığı ise 12 kaloridir.

Çilek Reçeli Yapımı Püf Noktası

Çilek reçelinin en önemli püf noktası yıkayıp ayıkladıktan sonra 1 gece kadar şekerle bekletilmesidir. Böylelikle çileklerin suyunu salmasını sağlayıp reçelin daha yoğun bir kıvam ve lezzet kazanmasına yardımcı oluruz.

Bir diğer püf noktası ise kaynarken oluşan köpükleri almaktır. Bu da reçelin daha lezzetli olmasını sağlar.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler