Ana Sayfa Kahvaltılıklar Pratik Kahvaltı Böreği Tarifi | Tavada Hazır Yufkalı

Pratik Kahvaltı Böreği Tarifi

Kahvaltı böreği tarifi, kısa sürede hazırlanan pratik ve doyurucu tarifler arasında en sevilen seçeneklerden biridir. Özellikle hazır yufkadan kahvaltılık börek yapmak isteyenler için bu tarif hem kolay hazırlanışı hem de çıtır dokusuyla oldukça kurtarıcıdır. Tavada pişmesi sayesinde fırın açmadan hızlıca hazırlayabileceğiniz bu lezzet; kaşar peyniri, renkli biberler ve zeytin ile kahvaltı sofralarına nefis bir aroma kazandırır. Çay saatlerinde, hafta sonu kahvaltılarında veya ani misafirlerde rahatlıkla tercih edilebilir.

Tavada kahvaltılık börek yaparken yufkanın çok kalın katlanmaması böreğin daha eşit pişmesini sağlar. Galeta unu kullanılması dış kısmın daha çıtır olmasına yardımcı olurken, böreği orta ateşte pişirmek iç harcın güzelce erimesini sağlar. Kaşar peynirinin taşmaması için kenarların iyi kapatılması da önemlidir. Dilerseniz içerisine sucuk, maydanoz veya beyaz peynir ekleyerek farklı kahvaltılık börek çeşitleri hazırlayabilirsiniz.

Kahvaltı Böreği Malzemeleri

Kahvaltı Böreği Tarifi 6 Kişiliktir

-2 parça yufka

-100 gram kaşar peyniri

-1 tane yeşil biber

-1 tane kırmızı kapya biber

-1 kase zeytin

-1 tane yumurta

-Galeta unu

Kahvaltı Böreği Nasıl Yapılır

100 gram kaşar peynirini rendeleyelim. 1 tane yeşil biberi ve 1 tane kırmızı kapya biberi doğrayalım. 1 kase zeytinin çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım. Derin bir kaba kaşar peynirini, zeytini ,kırmızı ve yeşil biberi koyalım. Sonra hepsini karıştıralım.

2 tane yufkayı 6’şar eşit parçaya ayıralım. Sonra 2 kaşık hazırladığımız içten koyup videodaki gibi kenarlarını katlayıp saralım.

Geniş bir tabağa 1 tane yumurta çırpalım. Ayrı bir tabağa galeta unu koyalım. Hazırladığımız börekleri önce yumurtaya batıralım sonra galeta ununa bulayalım. Kızgın yağda 2 taraflı kızartalım.

Afiyet olsun.

Kahvaltılık börek fırında yapılır mı?

Evet. Aynı tarifi 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirebilirsiniz.

Kahvaltılık Börek Kaç Kalori?

Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Bir porsiyon pratik kahvaltı böreği ortalama 320-360 kalori arasındadır. Kullanılan peynir miktarı ve kızartma oranına göre kalori değeri değişebilir.

Pratik Kahvaltılık Börek Püf Noktaları

Böreğin Çıtır Olması İçin Ne Yapılmalı?

Hazır yufkadan kahvaltılık börek yaparken böreğin dış kısmının çıtır olması için galeta unu kullanımı oldukça önemlidir. Yufkayı yumurtaya buladıktan sonra galeta ununa geçirmek dış yüzeyin kızarırken kıtır kıtır olmasını sağlar. Ayrıca tavaya çok fazla yağ koymamak gerekir. Az yağda kontrollü şekilde pişirilen börekler hem daha hafif olur hem de dış kısmı daha iyi kızarır. Böreği yüksek ateşte pişirmek yerine orta ateşte yavaş yavaş çevirmek iç kısmın da güzelce pişmesini sağlar.

Tavada Börek Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli?

Tavada kahvaltılık börek yaparken yufkanın çok fazla kalın katlanmaması önemlidir. Kalın katlanan yufkalar dışı kızarsa bile iç kısmı hamur kalabilir. İç harcı yerleştirdikten sonra kenarların dikkatlice kapatılması, eriyen kaşar peynirinin tavaya akmasını önler. Tavayı önceden hafif ısıtmak ve börekleri kızgın olmayan tavaya almak daha dengeli pişirme sağlar. Börekleri sık sık çevirmek yerine her yüzünü yeterince kızartarak pişirmek daha iyi sonuç verir.

İç Harcı Daha Lezzetli Hale Nasıl Getirilir?

Bu tarifte kullanılan kaşar peyniri, kapya biber ve zeytin oldukça uyumlu bir lezzet oluşturur. Ancak kahvaltılık böreği daha aromatik hale getirmek için içerisine ince doğranmış maydanoz, sucuk veya beyaz peynir de ekleyebilirsiniz. Zeytin kullanırken çekirdeksiz tercih edilmesi hem hazırlık aşamasını kolaylaştırır hem de yerken daha rahat tüketim sağlar. Kaşar peynirini çok fazla koymamak ise böreğin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler