Ana Sayfa Kahvaltılıklar Tavada Kırpık Böreği Tarifi (Pratik & Kahvaltılık)

Tavada Kırpık Börek Tarifi

Tavada Kırpık Böreği Tarifi, kahvaltıda ya da ani misafirler için hızlıca hazırlayabileceğiniz en pratik ve lezzetli böreklerden biridir. Fırın kullanmadan, sadece tavada kısa sürede pişmesi sayesinde özellikle zamandan tasarruf etmek isteyenlerin favorisi haline gelmiştir. Yufkanın parçalanarak hazırlanması, bu böreğe hem farklı bir doku hem de eşsiz bir lezzet kazandırır.

Bu tarifte yumurta, süt ve peynirin uyumu sayesinde hem doyurucu hem de yumuşacık bir börek elde edilir. İçine eklenen maydanoz ise tazelik katarak lezzeti tamamlar. İster kahvaltıda ister çay saatinde servis edebileceğiniz tavada kırpık börek, az malzemeyle maksimum lezzet sunar. Üstelik herkesin evinde bulunan basit malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve her seferinde aynı güzel sonucu verir.

Tavada Kırpık Böreği Malzemeleri

Kırpık Börek Tarifi 8 Kişiliktir

-3 adet yufka

-3 yumurta

-1 bardak süt

-1 tutam maydanoz

-1 kase lor peyniri ve beyaz peynir

-1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kırpık Börek Nasıl Yapılır

3 adet yufkayı keselim. Dilerseniz elinizle de bölebilirsiniz (Aslında börek adını buradan almaktadır). 1 tutam maydanozu kıyalım. Ayrı bir kaba 3 tane yumurta kıralım. 1 bardak süt dökelim, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve maydanoz koyalım. Hepsini çırpalım. Sosa 1 kase kadar ezilmiş lor peyniri ve beyaz peynir ekleyelim ve karıştıralım. Yufkayı sosun içine koyalım ve iyice karıştıralım.

Yapışmaz tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı dökelim. Sosa buladığımız yufkayı tavaya dökelim. Tavanın her tarafına yayalım. Ocağı kısık-orta ateşe getirelim. Ara ara altını kontrol edelim. Altı pişince tabak yardımıyla ters çevirelim. Sonra diğer tarafını da pişirelim.

Afiyet olsun.

Tavada Kırpık Börek Neden Dağılmaz?

Tavada kırpık böreğin dağılmaması için yumurta ve süt karışımı yeterli olmalıdır. Bu karışım yufkaları birbirine bağlayarak bütünlük sağlar. Ayrıca pişirme sırasında böreği erken çevirmemek de oldukça önemlidir.

Tavada Kırpık Böreği Tarifi Kaç Kalori?

Tavada kırpık börek, kullanılan peynir ve yağ miktarına göre değişmekle birlikte orta porsiyonda yaklaşık 250–350 kalori içerir. Benzer börek türlerinde 1 porsiyon ortalama 248–389 kalori aralığındadır.

Kırpık Börek Püf Noktaları

Yufkayı çok küçük değil, iri parçalar halinde koparalım. Daha iyi bir doku sağlar.
Yumurta + süt karışımını iyice çırpalım. Böylelikle börek homojen pişer.
Tava mutlaka kısık-orta ateşte olmalı. Böylelikle içi çiğ kalmaz.
Ters çevirirken kapak veya tabak kullanalım.
Lor + beyaz peynir karışımı kullanalım daha lezzetli olur.
Kapağı kapalı pişirmek böreği yumuşatır.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler