Ana Sayfa Kahvaltılıklar Zeytin Ezmeli Börek-Zeytin Ezmeli Tarifler

Zeytin Ezmeli Börek-Zeytin Ezmeli Tarifler

Zeytin ezmeli börek, zeytin ezmeli tarifler ve pratik atıştırmalık arayanlar için hem hızlı hem de çok lezzetli bir seçenek sunuyor. Hazır yufkadan yapılan bu zeytin ezmeli çıtır börek, özellikle sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde veya aniden gelen misafirlere nefis bir kurtarıcı oluyor. Yumuşak dokulu zeytin ezmesinin, hafif zeytinyağıyla birleşerek rulo börek formunda yufkanın arasına yayılması hem aroma hem de kıvam açısından dengeli bir sonuç veriyor. Yalnızca birkaç malzemeyle hazırlanan bu tarif, minimal ama etkili lezzet arayanların favorisi olmaya aday.

Üstelik yapımı oldukça kolay olduğu için mutfakta yeni başlayanlar bile gönül rahatlığıyla deneyebilir. 3 adet hazır yufkanın içine sürülen 25–30 adet zeytinden elde edilen zeytin ezmesi, böreğe yoğun bir tat kazandırır. Kızardıkça dışı çıtırlaşan, içi ise yumuşacık kalan bu börek, hem hızlı hazırlanan hem de sofrada her zaman ilgi gören tariflerden biridir. Eğer pratik ve doyurucu bir alternatif arıyorsanız, bu zeytin ezmeli börek tarifi tam size göre.

Zeytin Ezmeli Börek Malzemeleri

Zeytin Ezmeli Börek Tarifi 12 Kişiliktir

-5 kaşık zeytin ezmesi(25-30 tane zeytin)

-3 kaşık kaşığı zeytin yağı

-3 adet yufka

Zeytin ezmeli börek dilimleri – çıtır rulo börek

Zeytin Ezmeli Börek Tarifi Nasıl Yapılır

25-30 tane orta boy zeytinin çekirdeklerini çıkaralım sonra ezelim. Sonra 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte kaba alalım ve karıştıralım. Tarifimizde 3 adet yufka kullanacağız. Yufkanın yarısına kadar zeytin ezmesi sürüp yufkayı katlayalım. 

Daha sonra üçgen şeklinde keselim ve videodaki gibi saralım. Sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üzerine fırça yardımıyla zeytin yağ sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında börekler pişene kadar pişirelim.

Afiyet olsun

Zeytinli börek sunumu – hazır yufkadan pratik börek

Zeytin Ezmeli Börek Püf Noktası

    • Zeytin ezmesini sürerken yufkanın her yerine eşit yaymaya dikkat edin; boş kalan bölgelerde börek kuru olabilir.

    • Zeytin ezmesine 1–2 kaşık zeytinyağı eklemek, iç harcın daha kolay sürülmesini sağlar.

    • Rulo sararken çok sıkmayın; hafif gevşek sarılan börek daha çıtır olur.

    • Börekleri dilimledikten sonra üzerine çok az zeytinyağı sürmek kızarınca parlak bir görüntü verir.

    • Daha yoğun aroma için siyah zeytin ezmesine birkaç damla limon veya çörek otu ekleyebilirsiniz.

    • Zeytin ezmesini hazır yufkaya çok ince şekilde sürelim. Kalın olursa börek çıtır olmaz.

 
PAYLAŞ
Popüler Tarifler
  • All Posts
  • Ana Yemekler
  • Bakliyat Yemekleri
  • Börekler
  • Çorba Tarifleri
  • Et Yemekleri
  • Genel
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecekler
  • Kahvaltılıklar
  • Kekler
  • Kurabiyeler
  • Liste
  • Makarnalar
  • Mezeler
  • Pastalar
  • Pilavlar
  • Ramazan Tarifleri
  • Salatalar
  • Sebze Yemekleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Tarifleri
  • Yöresel Yemekler
    •   Back
    • Sütlü Tatlılar
    • Şerbetli Tatlılar

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir