Ana Sayfa Pilavlar Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi – Pratik ve Lezzetli

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Name: Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi – Pratik Ve Lezzetli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi 4 Kişiliktir
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: -200 gram tavuk göğüs; -1,5 su bardağı bulgur; -1 adet soğan; -1 adet kırmızı biber; -1 adet yeşil biber; -2 yemek kaşığı sıvı yağı; -3 bardak su; -2 adet domates; -1 Fiske tuz

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi, hem doyurucu hem de pratik olmasıyla sofraların vazgeçilmez ana yemeklerinden biridir. Özellikle akşam yemeklerinde sıkça tercih edilen bu tarif, doğru tekniklerle yapıldığında tane tane ve lezzetli bir sonuç verir. Tavuk etiyle zenginleşen bulgur pilavı, besleyici yapısıyla da öne çıkar.

Bu tarifte salça kullanmadan doğal sebze aromalarıyla hazırlanan tavuklu bulgur pilavı, hafifliğiyle dikkat çeker. Pilavın lapa olmaması için bulgurun doğru kavrulması, su oranının iyi ayarlanması ve pişirme sürecinin dikkatle yönetilmesi gerekir. Tavukların önceden sotelenmesi ve suyunu salıp çekmesi de lezzeti doğrudan etkiler. Tüm püf noktalarına dikkat ederek siz de tam kıvamında bir pilav hazırlayabilirsiniz.

Tavuklu Bulgur Pilavı Malzemeleri

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi 4 Kişiliktir

-200 gram tavuk göğüs

-1,5 su bardağı bulgur

-1 adet soğan

-1 adet kırmızı biber

-1 adet yeşil biber

-2 yemek kaşığı sıvı yağı

-3 bardak su

-2 adet domates

-1 fiske tuz

Tavuklu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır

1 tane soğanın kabuğunu soyup doğrayalım. 1 tane kapya biberi ve 1 yeşil biberi doğrayalım. 2 tane domatesin kabuğunu soyup rendeleyelim ya da blenderdan geçirelim. 200 gram tavuk göğsü küçük küçük küp doğrayalım.

Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim. Doğradığımız soğanı ve biberi ekleyelim pembeleşene kadar kavuralım. Sonrasında tavuk göğsü ekleyelim soteleyelim. Tavuk suyunu verip çekene kadar pişirelim. Sonra rendelediğimiz domatesleri ilave edelim.

1.5 bardak bulgur ekleyip kavuralım. Kontrollü olarak 3 bardak sıcak su ilave edelim. Bu oran pişirdiğiniz bulgurun cinsine göre değişebilir. Bir fiske tuz ilave edip ocağımızın en küçük gözü ve kısık ateşe alıp pişirelim. Tavuk etli bulgur pilavımız suyunu çekince hazır. Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatın ve 10 dakika dinlendirin. Bu aşama pilavın tane tane olmasını sağlar.

Afiyet olsun

1 Porsiyon Tavuklu Bulgur Pilavı Kalori

Ortalama 1 porsiyon tavuklu bulgur pilavı yaklaşık 320-360 kalori arasındadır. Kullanılan yağ miktarı ve tavuk oranına göre değişiklik gösterebilir.

Tavuklu Bulgur Pilavı Yanına Ne Gider?

- Cacık
- Turşu
- Ayran
- Mevsim salatası

Tavuklu Etli Bulgur Pilavı Püf Noktaları

Tavuklu bulgur pilavı yaparken en önemli nokta bulguru eklemeden önce tavuk ve sebzelerin iyi kavrulmasıdır. Bu aşama pilavın lezzetini belirler. Bulguru ekledikten sonra birkaç dakika kavurmak, pilavın tane tane olmasını sağlar.

Su oranı da oldukça kritiktir. Bulgurun cinsine göre değişmekle birlikte genelde 1’e 2 oranı ideal sonuç verir. Suyun sıcak olması ise pişirme sürecini dengeler ve pilavın kıvamını korur. Ayrıca pişirme sonrası dinlendirme aşamasını atlamamak gerekir; bu adım pilavın hem lezzetini hem dokusunu iyileştir

PAYLAŞ

Popüler Tarifler