Ana Sayfa Tatlılar Şerbetli Tatlılar Şekerpare Tatlısı Tarifi-Pastane Usulü Şekerpare

Şekerpare Tatlısı Tarifi-Pastane Usulü Şekerpare

Şekerpare tatlısı tarifi, kıyır kıyır dokusu ve yoğun şerbetiyle en sevilen şerbetli tatlılardan biridir. Özellikle pastane usulü şekerpare yapmak isteyenler için tam ölçülü, lezzeti garanti bir tarif sunuyoruz. İrmikli şekerpare yapımında kullanılan tereyağı, tatlının ağızda dağılan kıvamını artırırken, şerbetin tam kıvamında çekmesiyle mükemmel bir tat elde ediliyor. Geleneksel mutfağın en özel lezzetlerinden biri olan bu tarif, çay saatlerinden özel davetlere kadar her anınıza eşlik edecek.

Ev yapımı şekerpare tarifi, hem pratik hem de nefis bir lezzet sunuyor. Un, irmik ve tereyağının uyumu, tatlıya benzersiz bir kıvam kazandırırken, üzerindeki fındık ya da fıstık ile hem görsel hem de lezzet açısından tamamlanıyor. Şerbetin şeker ve su oranı tam ölçülü olduğu için tatlı, şerbeti tam çekerek ideal yumuşaklıkta oluyor. Siz de bu nefis şekerpare tatlısını deneyerek misafirlerinize pastane kalitesinde bir tatlı sunabilirsiniz.

Şekerpare Tatlısı Tarifi Malzemeleri Nelerdir

-1 tane yumurta

-Yarım çay bardağı sıvı yağ

-Yarım çay bardağı pudra şekeri

-2 bardak un

-Yarım bardaktan biraz fazla irmik

-1 paket kabartma tozu

-125 gram tereyağı

*Şerbeti için

-2.5 bardak şeker

-2.5 bardak su

-1 dilim limon

*Üzerine

-Fındık/fıstık

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır

Tencereye 2.5 bardak şeker alalım. 2.5 bardak su dökelim. 1 dilim limon sıkalım. Kapağı kapalı olarak kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynatalım. Derin bir 1 tane yumurta ve yarım çay bardağı sıvı yağ dökelim. Yarım çay bardağı pudra şekeri ve 2 bardak un dökelim. Yarım bardaktan biraz fazla irmik ve 1 paket kabartma tozu dökelim ve yoğuralım. 125 gram tereyağını eritip dökelim yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim. Fırçayla yağladığımız tepsiye dizelim. Üzerine hafifçe bastırarak 1’er tane fındık koyalım. 180 derece fırında tatlının üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca ilk sıcağı çıkınca tatlımıza sıcak şerbeti dökelim. Evet yanlış duymadınız, tatlı sıcak şerbet sıcak olacak. Böylelikle tatlı şerbeti tam çeker.

Afiyet olsun.

Tarifimizi beğendiyseniz veya denediyseniz yorum kısmında görüşlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Ayrıca tarifimizi sevdiklerinize whatsApp, pinterset, facebook, x.com‘dan göndermek için paylaş kısmına göz atabilirsiniz.

Şekerpare Adı Nereden Gelir?

Şekerpare tatlısının adı, Türkçedeki iki kelimenin birleşiminden gelir: “şeker” ve “pare”.

“Şeker”, tatlının bol şerbetli ve tatlı olmasını ifade eder.
“Pare” ise Osmanlıca kökenli bir kelime olup “parça, küçük parça” anlamına gelir.

Bu nedenle “şekerpare”, kelime anlamı olarak “tatlı, şekerli küçük parçalar” anlamına gelir. Tatlının küçük ve yuvarlak formda olması da bu isimle uyumludur. Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen bu tatlı, özellikle şerbetli tatlılar arasında kıyır kıyır dokusuyla öne çıkar.

Şekerpare Tatlısı Nasıl Servis Edilir?

Şekerpareyi ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Üzerine hindistancevizi veya Antep fıstığı serpebilirsiniz.
Yanında bir bardak çay veya Türk kahvesiyle harika bir lezzet uyumu yakalayabilirsiniz.

Şekerpare Tatlısı Tarifi Püf Noktaları

Tereyağı oda sıcaklığında olmalı, böylece hamur daha kolay yoğrulur ve kıvamı tam tutar.
Şerbet kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşte kaynatılmalı, böylece tam kıvamında olur.
Tatlı fırından çıktıktan sonra 2-3 dakika beklenmeli ve sıcak şerbete dökülmeli, böylece şerbeti tam çeker.,
Hamur çok sert veya çok yumuşak olmamalı, kıvamı ele yapışmayan, kolay şekil alan bir yapıda olmalı.
Tatlıların üzeri iyice kızarana kadar pişirilmeli, böylece tam pastane usulü görüntü ve lezzet yakalanır.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler