Kabak Havuç Spagetti Tarifi
Kabak havuç spagetti, klasik makarna tariflerinden farklı olarak sebzelerin hafifliğiyle hazırlanan pratik ve lezzetli bir yemektir. İnce şeritler halinde hazırlanan kabak ve havuç sayesinde hem renkli hem de iştah açıcı bir görüntü ortaya çıkar. Özellikle hafif akşam yemeği arayanlar için ideal olan bu tarif, domates sosunun aromasıyla birleşince çok daha lezzetli hale gelir. Sebzeli spagetti tarifleri arasında kısa sürede hazırlanabilmesiyle öne çıkar.
Bu tarifte dikkat edilmesi gereken en önemli nokta kabağın çekirdekli kısmını kullanmamaktır. Böylece sebzeler sulanmaz ve diri kıvamını korur. Domates sosunu hazırlarken salçaları kısa süre kavurmak sosun lezzetini artırır. Makarnayı fazla haşlamadan diri kıvamda bırakmak da tarifin daha iyi sonuç vermesini sağlar. Üstelik içerdiği sebzeler sayesinde klasik makarnalara göre daha hafif bir alternatif olu
Kabak Spagetti Malzemeleri
Kabak Spagetti Tarifi 4 Kişiliktir
-1 tane havuç
-1 tane kabak
-Yarım paket çubuk makarna
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı pul biber
-1 çay kaşığı kekik
-1 çay kaşığı tuz
-2 tane domates
-1 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı biber salçası
Kabak Spagetti Nasıl Yapılır
2 tane domatesin kabuğunu soyup doğrayalım. 1 diş sarımsağın kabuğunu soyup rendeleyelim. Tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya yarım paket spagettiyi ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan makarnanın suyunu süzüp kenara alın.
Soyma aparatının ince şerit çıkaran kısmıyla 1 havucu ve 1 kabağı dikkatlice soyalım. Kabağın çekirdekli kısmını soymayalım. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı döküp havuç, kabağı kavuralım.
Tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı dökelim. 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası koyalım. Domatesi ve sarımsağı sosa dökelim. 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biberi ve 1 çay kaşığı tuzu dökelim. 1 bardak sıcak su döküp sos kıvam alana kadar kaynatın.
Tencerede sebzeleri, haşlanmış makarnayı ve sosu ekleyim hepsini karıştıralım. Damak zevkinize göre kabak veya havuç ya da her ikisini de arttırabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Sebzeli Spagetti Tarifi Kaç Kalori?
1 porsiyon kabak havuç spagetti yaklaşık 280-330 kalori arasındadır. Kullanılan yağ miktarı ve makarna oranına göre kalori değeri değişebilir.
Kabak Havuç Spagetti Neden Sulanır?
Kabağın çekirdekli kısmı kullanıldığında ve sebzeler yüksek ateşte uzun süre pişirildiğinde tarif sulanabilir. Bunu önlemek için sebzeleri kısa süre sotelemek ve kabağın orta kısmını kullanmamak gerekir.
Domates Soslu Spagetti Yanına Ne Gider?
Kabak havuç spagetti yanında yoğurtlu mezeler ve hafif salatalar oldukça iyi gider. Özellikle cacık, roka salatası veya sarımsaklı yoğurt bu tarifle uyum sağlar. İçecek olarak soğuk ayran tercih edebilirsiniz. Daha doyurucu bir menü hazırlamak isterseniz fırında tavuk ya da çıtır ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Kabak Havuç Spagetti Yapmanın Püf Noktaları
Kabağı soyarken çekirdekli orta kısmını kullanmamak tarifin sulanmasını önler ve daha diri bir kıvam sağlar. Havuç ve kabağı tavada çok uzun süre pişirmemek sebzelerin canlı rengini korumasına yardımcı olur. Makarnayı hafif diri kıvamda haşlamak sosla birleştiğinde daha lezzetli bir sonuç verir. Domates sosuna sıcak su eklemek salçanın daha kolay açılmasını sağlar ve sosun kıvamını dengeler.
- All Posts
- Ana Yemekler
- Bakliyat Yemekleri
- Börekler
- Çorba Tarifleri
- Et Yemekleri
- Genel
- Hamur İşi Tarifleri
- İçecekler
- Kahvaltılıklar
- Kekler
- Kurabiyeler
- Liste
- Makarnalar
- Mezeler
- Pastalar
- Pilavlar
- Ramazan Tarifleri
- Salatalar
- Sebze Yemekleri
- Tatlılar
- Tavuk Tarifleri
- Yöresel Yemekler
- Back
- Sütlü Tatlılar
- Şerbetli Tatlılar
