Ana Sayfa Salatalar Nohut Salatası Tarifi | Pratik ve Sağlıklı Salata

Nohut Salatası Tarifi

Name: Nohut Salatası Tarifi | Pratik Ve Sağlıklı Salata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Bu Tarif 2 Kişiliktir
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 bardak haşlanmış nohut; 4 yaprak kıvırcık; 8 dal roka; 1 tane kırmızı biber; Yarım limon suyu; 1 yemek kaşığı zeytinyağ; 1 tatlı kaşığı kimyon

Nohut salatası tarifi, hem hafif hem de doyurucu öğün arayanların en sevdiği salata çeşitleri arasında yer alır. Haşlanmış nohutun besleyici yapısı; roka, kıvırcık ve kırmızı kapya biberle birleşince ortaya renkli ve lezzetli bir salata çıkar. Özellikle pratik hazırlanışı sayesinde öğle öğünlerinde, diyet listelerinde ve et yemeklerinin yanında sıkça tercih edilir. Limon ve zeytinyağının ferah aroması ise salataya ekstra lezzet katar.

Bu tarifi hazırlarken nohudu çok fazla yumuşatmadan haşlamak oldukça önemlidir. Hafif diri kalan nohutlar salatanın kıvamını korur ve daha lezzetli olur. Kimyon kullanımı hem nohutun lezzetini artırır hem de daha rahat tüketilmesini sağlar. Servisten hemen önce sosunu eklemek yeşilliklerin diri kalmasına yardımcı olur. İsterseniz dereotu, maydanoz veya beyaz peynir ekleyerek tarifi farklı salata çeşitlerine dönüştürebilirsiniz

Nohut Salatası Malzemeleri

Bu Tarif 2 Kişiliktir

-1 bardak haşlanmış nohut

-4 yaprak kıvırcık

-8 dal roka

-1 tane kırmızı biber

-Yarım limon suyu

-1 yemek kaşığı zeytinyağ

-1 tatlı kaşığı kimyon

Nohut Salatası Tarifi Nasıl Yapılır

1 çay bardağı nohudu haşlayalım. Haşlanınca 1 su bardağı haşlanmış nohut oluyor. 4 yaprak kıvırcığı doğrayalım. 1 tane kırmızı kapya biberi doğrayalım. 8 dal rokayı doğrayalım.

Kaba haşlanmış nohudu alalım. 1 tatlı kaşığı kimyon dökelim. Doğradığımız kıvırcık, kırmızı kapya biber ve rokayı atalım. Yarım limon suyu dökelim. 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökelim. 1 çay kaşığı tuz atıp karıştıralım.

Afiyet olsun.

Nohut Salatası Kaç Kalori?

1 porsiyon nohut salatası yaklaşık 170-190 kalori arasındadır. Kullanılan zeytinyağı miktarı ve eklenen ekstra malzemelere göre kalori değeri değişebilir. Protein ve lif açısından zengin olduğu için uzun süre tok tutan sağlıklı salata çeşitleri arasında yer alır.

Nohut Salatasının Yanına Ne Gider?

Nohut salatasının yanında ızgara tavuk, köfte veya fırında sebze yemekleri oldukça iyi gider. Hafif bir öğün hazırlamak isteyenler için ayran veya cacık ile birlikte servis edilebilir. Özellikle tam buğday ekmeğiyle birlikte tüketildiğinde doyurucu bir öğüne dönüşür. Yaz aylarında soğuk içeceklerle birlikte ferah bir menü oluşturur.

Alternatif Malzemeler ve Servis Önerisi

Bu salataya damak zevkine göre farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Dereotu, maydanoz, taze nane veya yeşil soğan salataya ekstra aroma kazandırır. Beyaz peynir ya da lor peyniri ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Nar ekşisi kullanmak isteyenler limon suyu ile birlikte az miktarda ekleme yapabilir. Servis sırasında üzerine sumak veya pul biber serperek lezzeti artırabilirsiniz.

Nohut Salatası Diyete Uygun Mu?

Nohut salatası; yüksek lif ve protein içeriği sayesinde uzun süre tok tutan sağlıklı salata tariflerinden biridir. İçerisindeki zeytinyağı ve yeşillikler sayesinde dengeli bir öğün alternatifi oluşturur. Diyet yapanlar ekmek tüketmeden ara öğün veya hafif akşam yemeği olarak tercih edebilir.

Nohut Salatası Tarifi Püf Noktası

Nohutları bir gece önceden suda bekletmek hem daha kısa sürede pişmesini sağlar hem de daha yumuşak kıvam elde edilmesine yardımcı olur. Ancak salatada kullanılacağı için nohudu çok fazla haşlayıp dağıtmamaya dikkat edilmelidir. Kimyon eklemek nohutun lezzetini artırırken sindirimi de kolaylaştırır. Yeşilliklerin canlı kalması için limon suyu ve zeytinyağını servis öncesinde eklemek daha iyi sonuç verir.

Salatanın daha aromatik olması için limon suyu ve zeytinyağını servis etmeden hemen önce eklemek faydalıdır. Böylece kıvırcık ve roka tazeliğini kaybetmez.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler