Ana Sayfa Çorba Tarifleri Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Name: Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi - Sende Yapsana
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 kişiliktir
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: -1 kg domates; -2 adet kuru soğan; -2 diş sarımsak; -5 yemek kaşığı zeytinyağı; -1 çay kaşığı kekik; -1 çay kaşığı karabiber; -1 tatlı kaşığı tozşeker; -1 su bardağı et suyu; -4 bardak su; -1 yemek kaşığı domates salçası; -Bir fiske tuz; *Üzeri İçin; -Kaşar peyniri (rendelenmiş); -Fırınlanmış ekmek parçası

Közlenmiş domates çorbası tarifi, yoğun aroması ve nefis lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek özel bir çorba tarifidir. Domateslerin közlenmesi, çorbaya hafif isli bir tat katarken, kuru soğan ve sarımsak ile zenginleşen aroması, her kaşıkta damakta unutulmaz bir lezzet bırakır. Zeytinyağı, kekik, karabiber ve bir fiske tuz ile dengelenen çorba, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç sunar. Üstelik domates salçası ve et suyu eklenerek kıvamı ve besleyiciliği artırılır.

Domates çorbası tarifi dendiğinde genellikle klasik yöntemler akla gelse de, közlenmiş domates çorbası, farklı bir tat arayanlar için harika bir alternatiftir. Hem hafif hem doyurucu olan bu çorba, közlenmiş domateslerin enfes kokusu ve baharatların uyumuyla tam bir lezzet şöleni sunar. Servis sırasında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek sıcaklığıyla peynirin erimesi sağlanır, yanında fırınlanmış ekmek parçalarıyla çorba tamamlanır. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, sağlıklı ve besleyici bu tarif, pratik hazırlanışıyla mutfağınızın vazgeçilmezleri arasına girecek.

Közlenmiş Domates Çorbası Malzemeleri

Közlenmiş Domates Çorbası 6 Kişiliktir

-1 kg domates

-2 adet kuru soğan

-2 diş sarımsak

-5 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 çay kaşığı kekik

-1 çay kaşığı karabiber

-1 tatlı kaşığı tozşeker

-1 su bardağı et suyu

-4 bardak su

-1 yemek kaşığı domates salçası

-Bir fiske tuz

*Üzeri İçin

-Kaşar peyniri (rendelenmiş)

-Fırınlanmış ekmek parçası

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır

1 kilo domatesi ortadan ikiye bölüp fırın tepsisine dizelim. 2 adet kuru soğanı halka halka doğrayıp domateslerin üzerine yerleştirelim. 2 diş sarımsağı doğrayıp domatesleri üzerine koyalım. 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 fiske tuz dökelim. Son olarak 1 tatlı kaşığı toz şekeri üzerine serpelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat közleyelim.

Közledigimiz soğan ve domatesi tencereye alalım (domates kabuklarını bu arada soyalım) 5 yemek kaşığı zeytinyağı dökelim. 1 yemek kaşığı domates salçası bir kaba koyup sulandıralım ve tencereye dökelim. Üzerine 4 bardak sıcak su ve 1 bardak et suyunu ilave edip pişirelim. Kaynadıktan sonra çorbayı ,blenderden geçirip püre haline getirelim. Püre haline getirdiğimiz çorbamızı 5 dakika daha kaynatalım ve ocağı kapatalım. Çorbamızı servis kasesine alıp, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve fırınlanmış ekmek koyup sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.

Domates Çorbası Tarifi Püf Noktaları

Domatesleri közlerken hafifçe çatalla delinirse içleri daha iyi pişer ve közlenme süresi kısalır.
Közlenmiş domateslerin kabuklarını soyarken üzerlerine hafifçe nemli bir bez örtmek, kabuklarının daha kolay çıkmasını sağlar.
Çorbanın kıvamını daha yoğun yapmak için bir miktar krema ekleyebilirsiniz.
Domateslerin taş fırında közlenmesi lezzeti daha da arttıracaktır.
Fırınlanmış ekmeklerin üzerine sarımsak sürerek servis ederseniz çorbaya ekstra lezzet katabilirsiniz.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler