Ana Sayfa Ramazan Tarifleri Güllaç Sarması Tarifi-Ramazan Tatlıları

Güllaç Sarması Tarifi-Ramazan Tatlıları

Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan güllaç tatlısının klasik lezzeti farklı bir sunumla buluşturduğumuz güllaç sarması tarifi ile karşınızdayız. İncecik güllaç yaprakları, gül suyuyla aromalandırılmış şerbetle yumuşatılarak rulo şeklinde sarılır ve fıstık-fındık ile süslenir. Geleneksel ramazan tatlıları arasında öne çıkan bu tarif, hem lezzetiyle hem de zarif sunumuyla sofralarınıza şıklık katacak.

Osmanlı mutfağından günümüze uzanan güllaç tatlısı tarifi, süt, şeker ve vanilya ile hazırlanan şerbetin güllaç yapraklarına işlemesiyle oluşur. İçerdiği hafif malzemeler sayesinde hem sindirimi kolaydır hem de ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunar. Özellikle Ramazan ayında serinletici etkisiyle tercih edilen güllaç sarması, gül suyu aromasıyla nostaljik bir tat bırakır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel tatlı, lezzeti ve pratikliği ile misafirlerinize sunabileceğiniz en güzel ramazan tatlıları arasında yer alır.

Güllaç Sarması Tarifi Malzemeleri

-6 güllaç yaprağı

-1 litre süt

-1 su bardağı şeker

-1 paket vanilya

-1 yemek kaşığı gül suyu

*Üzerine

-Fıstık

-Fındık

Güllaç Sarması Tarifi Nasıl Yapılır

1 litre sütü tencereye dökelim. 1 su bardağı şeker ve 1 paket vanilya dökelim. 1 yemek kaşığı kadar gül suyu dökelim ve karıştıralım. Şeker eriyip eli yakmayacak sıcaklık kıvamına gelene kadar ısıtalım.

Güllaç yaprağını ikiye bölelim. Tepsinin üzerine koyup üzerine süt gezdirelim. Yumuşayınca düz olan kenardan diğer tarafa doğru saralım. Sarmal olarak saralım. Spatula yardımıyla borcama dizelim. 6 güllaç yaprağını da aynı şekilde hazırlayalım. Kalan sütü borcamın üzerine dökelim. Tatlının üzerine fındık içi veya fıstık içi ile süsleyelim. Buzdolabında en az 2-3 saat bekletelim.

Afiyet olsun.

Tarifimizi beğendiyseniz veya denediyseniz yorum kısmında görüşlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Ayrıca tarifimizi sevdiklerinize whatsApp, pinterset, facebook, x.com‘dan göndermek için paylaş kısmına göz atabilirsiniz.

Güllaç Tatlısı Tarifi Püf Noktaları

Sütü çok sıcak değil, ılık veya hafif sıcak kullanarak güllaç yapraklarının ideal yumuşaklığa ulaşmasını sağlayın.
Güllaç yapraklarını şerbetle ıslatırken eşit dağılım sağlamak için kepçe kullanabilirsiniz.
Gül suyunu fazla kaçırmamaya özen gösterin; aşırı kullanımı baskın bir aroma oluşturabilir.
Güllaç sarmalarını hazırladıktan sonra en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
Servis esnasında fıstık veya fındık gibi kuruyemişleri bolca ekleyerek tatlıya ekstra çıtırlık kazandırabilirsiniz.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler