Soğan Turşusu Nasıl Yapılır
Elinizdeki malzemelerle sofranıza lezzet katacak bir tarif arıyorsanız, soğan turşusu tam da size göre! Özellikle kırmızı soğan ve mor soğan kullanılarak yapılan bu turşu, lezzeti ve görselliği ile dikkat çeker. Evde soğan turşusu nasıl yapılır sorusunun yanıtını bu tarifte bulacak, hızlı turşu tarifi sayesinde kısa sürede sofralarınıza bu eşsiz lezzeti ekleyebileceksiniz. Salatalardan sandviçlere kadar her yemeğe uyum sağlayan soğan turşusu, sağlıklı ve doğal bir alternatif olarak ön plana çıkıyor.
Soğan turşusu yapımında kullanılan malzemeler ve pratik yapım aşamalarıyla evde kendi turşunuzu hazırlamak oldukça basit. Özellikle hızlı turşu tarifi sayesinde, birkaç saat içinde hazır hale gelen soğan turşusu ile sofralarınıza ferah bir tat katabilirsiniz. Mor soğan turşusu ile yemeklerinize hem renk hem de lezzet katarken, klasik tariflerin dışına çıkarak farklı bir alternatif deneyebilirsiniz. Evde deneyeceğiniz bu tarifle, soğan turşusu hazırlamak artık çok kolay!
Soğan Turşusu Tarifi Malzemeleri
-5 tane kırmızı soğan (veya beyaz soğan)
-4-5 tane karabiber tohumu
-1 tane defne yaprağı
-1 yemek kaşığı salamura tuzu
-1 çay bardağı sirke
-1 yemek kaşığı pekmez
-Sıcak su

Kırmızı Soğan Turşusu Nasıl Yapılır
5 tane kırmızı soğanın kabuklarını soyalım. İkiye bölüp videoda gösterdiğim gibi yarım ay şekliden doğrayalım. Kırmızı soğan bulamazsanız beyaz soğan kullanabilirsiniz. 1000 cc’lik (1 litrelik) kavanoza 4-5 tane karabiber tohumu koyalım. Sonra 1 tane defne yaprağı koyalım.
Doğradığımız soğanları kavanoza dolduralım. Üzerine 1 yemek kaşığı salamura kaya tuzu koyalım. Sonra 1 çay bardağı sirke dökelim. 1 yemek kaşığı pekmez döküp kalanına sıcak su dökelim. Kapağını kapatıp ters çevirelim. Bir kaç saat sonra akmıyorsa düz çevirelim. Güneş göremeyen ılık bir yerde tercihen 2-3 gün en az 8 saat bekletelim.
Tarifimizi beğendiyseniz veya denediyseniz yorum kısmında görüşlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Ayrıca tarifimizi sevdiklerinize whatsApp, pinterset, facebook, x.com‘dan göndermek için paylaş kısmına göz atabilirsiniz.
Afiyet olsun

Kırmızı Soğan Turşusu Tarifi Püf Noktaları
- Bu tarifin en önemli püf noktası turşuların sıcak suyla kurulması. Kullandığınız su kaynar olmamalı, 70-80 °C sıcak olmalı. Bu sıcaklık, turşuların hızlı bir şekilde fermente olmasına ve kornişonların çıtır kalmasına yardımcı olur.
- Soğanların taze ve sert olması, turşunun lezzeti ve kıvamı için önemlidir. Özellikle kırmızı veya mor soğanlar hem lezzet hem de görsel açıdan güzel sonuçlar verir.
- Turşunun uzun ömürlü olması için, kavanozların temiz ve steril olduğundan emin olun. Kaynar suyla kavanozları yıkayarak sterilize edebilirsiniz.

- All Posts
- Ana Yemekler
- Bakliyat Yemekleri
- Börekler
- Çorba Tarifleri
- Et Yemekleri
- Genel
- Hamur İşi Tarifleri
- İçecekler
- Kahvaltılıklar
- Kekler
- Kurabiyeler
- Liste
- Makarnalar
- Mezeler
- Pastalar
- Pilavlar
- Ramazan Tarifleri
- Salatalar
- Sebze Yemekleri
- Tatlılar
- Tavuk Tarifleri
- Yöresel Yemekler
- Back
- Sütlü Tatlılar
- Şerbetli Tatlılar









