Ana Sayfa Pastalar Kabaran Pandispanya Tarifi (Sünger Gibi + Resimli)

Kabaran Pandispanya Tarifi (Sünger Gibi + Resimli)

Name: Kabaran Pandispanya Tarifi (Sünger Gibi + Resimli)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: Kabaran Pandispanya Tarifi 8-10 Kişiliktir
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: -5 tane yumurta; -1 su bardağı toz şeker; -2 yemek kaşığı su; -1 fiske tuz; -1.5 su bardağı un; -1 paket vanilya; -2 tane kabartma tozu

Kabaran Pandispanya Tarifi ile artık pasta yaparken en çok korkulan “kabarmaz mı?” sorusunu tamamen unutabilirsiniz. Bu tarif sayesinde sünger gibi yumuşacık, tam kıvamında ve kolay kesilebilen bir pandispanya elde edeceksiniz. Üstelik pandispanya tarifi resimli anlatımıyla adım adım ilerleyerek hata yapma riskini de minimuma indirebilirsiniz.

Pandispanyanın iyi kabarması için en önemli nokta yumurtaların doğru şekilde çırpılması ve hava almasıdır. Ayrıca unun mutlaka elenmesi, karışımın söndürülmeden nazikçe karıştırılması ve fırın kapağının erken açılmaması gerekir. Bu tarifte tüm püf noktalarını detaylı şekilde anlatarak, ilk denemede bile başarılı sonuç almanızı hedefliyoruz. Eğer siz de çok kabaran pandispanya yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz.

Pandispanya Malzemeleri

Kabaran Pandispanya Tarifi 8-10 Kişiliktir

-5 tane yumurta

-1 su bardağı toz şeker

-2 yemek kaşığı su

-1 fiske tuz

-1.5 su bardağı un

-1 paket vanilya

-2 tane kabartma tozu

Pandispanya Tarifi Resimli

5 tane yumurta kırıp kaba alalım. 1 su bardağı şeker dökelim ve el mikseriyle yumurtalar köpürene kadar iyice çırpalım. 2 yemek kaşığı su ve 1 fiske tuz dökelim. 1.5 su bardağı un dökelim. Unu dökerken azar azar döküp çırpmaya devam edelim. Sonra 1 paket vanilya ve 2 paket kabartma tozunu dökelim. Mikseriyle iyice çırpalım.

20 cm çapında 8 cm yüksekliğinde kek kalıbına yağlı kağıt koyalım hamurumuzu dökelim. 10 dakika 200 derecede sonra 30 dakika 160 derece fırında pişirelim.

Afiyet olsun.

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi Kaç Kalori?

Kabaran pandispanya tarifinin 1 porsiyonu (ortalama dilim) yaklaşık 180-200 kalori arasındadır. Kullanılan şeker ve un miktarına göre bu değer değişiklik gösterebilir. Daha hafif bir sonuç için şeker miktarı azaltılabilir.

Pandispanyam Neden Kabarmıyor?

- Yumurtalar yeterince çırpılmamıştır
- Un elenmeden eklenmiştir
- Fırın kapağı erken açılmıştır
- Karışım fazla karıştırılmıştır

Pandispanya Nasıl Saklanır?

Hazırladığınız pandispanyayı oda sıcaklığında streç filme sararak 2 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre için dilimleyip dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.

Pandispanya Pasta Tabanı Olarak Nasıl Kullanılır?

Pandispanya, yaş pasta yapımının temelidir. Soğuyan kek ortadan ikiye veya üçe bölünerek kremayla kat kat hazırlanabilir. Bu aşamada kekin dağılmaması için tamamen soğumuş olması önemlidir.

Sünger Gibi Pandispanya Püf Noktaları

Pandispanyanın kabarması tamamen teknikle ilgilidir. Yumurtalar taze olmalı ve oda sıcaklığında olursa daha çok kabarır. Öncelikle yumurta ve şeker en az 5-6 dakika boyunca yüksek devirde çırpılmalı, açık renkli ve köpük kıvamına gelmelidir. Bu aşamada karışıma yeterince hava girmesi, kekin sünger gibi olmasını sağlar.

Un eklerken mutlaka eleyerek ilave edilmeli ve spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırılmalıdır. Sert karıştırma işlemi karışımın havasını söndürür ve pandispanyanın kabarmasını engeller. Ayrıca fırın önceden ısıtılmış olmalı ve kesinlikle kapağı açılmamalıdır. Aksi halde kek çöker.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler