Ana Sayfa İçecekler Evde Salep Yapımı – Tam Ölçülü Salep Tarifi

Evde Salep Yapımı

Name: Evde Salep Yapımı – Tam Ölçülü Salep Tarifi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: Evde Salep Tarifi 2 Kişiliktir
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 2 bardak süt; 2 tatlı kaşığı nişasta; 2 tatlı kaşığı şeker; 2 tatlı kaşığı salep; 2 çay kaşığı vanilya; Üzerine tarçın

Evde salep yapımı, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtan en sevilen sıcak içeceklerden biridir. Dışarıda içilen yoğun kıvamlı ve bol köpüklü salepleri artık evde de kolayca hazırlayabilirsiniz. Süt, salep ve birkaç basit malzemeyle hazırlanan bu tarif; yumuşak içimi, mis gibi tarçın kokusu ve tam kıvamıyla kahve saatlerine çok yakışıyor. Üstelik pratik yapımı sayesinde kısa sürede hazır oluyor.

Salep nasıl yapılır diye merak edenler için bu tarif, kıvamı tutan ölçüleriyle oldukça kurtarıcıdır. Özellikle kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmek, saleplerin topaklanmadan pürüzsüz olmasını sağlar. Ev yapımı salebi daha yoğun kıvamlı seviyorsanız pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Üzerine serpeceğiniz tarçın ise hem aroma hem de klasik salep lezzeti açısından tarife son dokunuşu yapacaktır.

Evde Salep Malzemeleri

Evde Salep Tarifi 2 Kişiliktir

-2 bardak süt

-2 tatlı kaşığı nişasta

-2 tatlı kaşığı şeker

-2 tatlı kaşığı salep

-2 çay kaşığı vanilya

-Üzerine tarçın

Evde Salep Nasıl Yapılır

Cezveye 1 tatlı kaşığı nişasta, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı vanilya ve 2 tatlı kaşığı salebi alıp kuru halde karıştıralım. 2 bardak sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırarak pürüzsüz hale getirelim. Ocağı açıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Salep kaynamaya başlayıp kıvam alınca 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edelim. Yoğun ve hafif köpüklü bir kıvam alınca ocağı kapatalım. Bardaklara alıp üzerine tarçın serperek sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.

Ev Yapımı Salep Kaç Kalori?

Ev yapımı salebin bir porsiyonu yaklaşık 140-170 kalori arasındadır. Kullanılan süt oranı ve şeker miktarı kalori değerini değiştirebilir.

Salep Yapmanın Püf Noktaları

Salebin topaklanmaması için kuru malzemeleri önce kendi içinde karıştırmanız oldukça önemlidir. Sütü bir anda eklemek yerine yavaş yavaş ilave etmek daha pürüzsüz bir kıvam sağlar. Ayrıca salebi mutlaka kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirmelisiniz; aksi halde dibi tutabilir veya kesilebilir. Daha yoğun kıvamlı bir salep istiyorsanız pişirme süresini 1-2 dakika uzatabilirsiniz. Gerçek salep kullanılan tariflerde kıvam daha yoğun olurken hazır karışımlarda biraz daha fazla salep eklemek gerekebilir.

PAYLAŞ

Popüler Tarifler